O artigo discute o papel das disciplinas eletivas e optativas na organização curricular dos cursos de Jornalismo, destacando sua importância para a flexibilização da formação dos estudantes, tanto pela possibilidade de especialização quanto pela ampliação de conhecimentos em outros campos do saber. Apesar de as diretrizes curriculares e os projetos pedagógicos de cursos (PPCs) destacarem o papel desses componentes para renovação curricular e estímulo à interdisciplinaridade, limitações como o número reduzido de docentes e a prioridade dada às disciplinas obrigatórias restringem a oferta real de disciplinas eletivas e optativas. O trabalho analisa a oferta dessas disciplinas no curso de Jornalismo da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) averiguando, por meio de um estudo de caso, como práticas associadas a projetos de pesquisa e extensão desenvolvidos pelos docentes podem contribuir para renovação curricular e a diversificação da formação.